Bạn đang tìm hiểu cách ướp cút chiên ngon nhất? Bubird sẽ bật mí cho bạn công thức ướp cút chiên siêu dễ, siêu ngon trong bài viết này. Với công thức của bubird, bạn sẽ có ngay món cút chiên giòn rụm, thấm đẫm gia vị mà không cần phải ra ngoài hàng.
| Thành phần | Số lượng | Cách sử dụng |
|---|---|---|
| Cút | 1-2 con (tùy thuộc vào khẩu phần ăn) | Rửa sạch, loại bỏ nội tạng |
| Nước mắm | 2 thìa canh | Dùng để ướp cút |
| Tỏi | 2-3 tép | Băm nhỏ |
| Hành tím | 2-3 củ | Băm nhỏ |
| Gừng | 1 củ nhỏ | Băm nhỏ |
| Ớt sừng | 1-2 quả | Băm nhỏ (tùy khẩu vị) |
| Dầu ăn | 1 thìa canh | Dùng để chiên cút |
| Hạt nêm, muối, bột ngọt | Mỗi loại 1 thìa cafe | Dùng để ướp cút |
| Bột chiên giòn | 1 gói | Pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì |
I. Cách chọn nguyên liệu
| Thành phần | Số lượng | Cách sử dụng |
|---|---|---|
| Cút | 1-2 con (tùy thuộc vào khẩu phần ăn) | Rửa sạch, loại bỏ nội tạng |
| Nước mắm | 2 thìa canh | Dùng để ướp cút |
| Tỏi | 2-3 tép | Băm nhỏ |
| Hành tím | 2-3 củ | Băm nhỏ |
| Gừng | 1 củ nhỏ | Băm nhỏ |
| Ớt sừng | 1-2 quả | Băm nhỏ (tùy khẩu vị) |
| Dầu ăn | 1 thìa canh | Dùng để chiên cút |
| Hạt nêm, muối, bột ngọt | Mỗi loại 1 thìa cafe | Dùng để ướp cút |
| Bột chiên giòn | 1 gói | Pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì |
II. Cách tẩm ướp cút chiên
Your content
- Cút sau khi sơ chế, chặt miếng vừa ăn. Đem ướp cùng 2 thìa canh nước mắm, hành tỏi gừng băm nhuyễn và 1 thìa cafe mỗi loại hạt nêm, muối, bột ngọt trong khoảng 30 phút.
- Pha bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì.
- Bắc chảo nóng, cho 1 thìa canh dầu ăn vào. Sau đó cho từng miếng cút vào chiên đến khi chín vàng đều là được.
III. Cách chọn nguyên liệu
Your content
| Thành phần | Số lượng | Cách sử dụng |
|---|---|---|
| Cút | 1-2 con (tùy thuộc vào khẩu phần ăn) | Rửa sạch, loại bỏ nội tạng |
| Nước mắm | 2 thìa canh | Dùng để ướp cút |
| Tỏi | 2-3 tép | Băm nhỏ |
| Hành tím | 2-3 củ | Băm nhỏ |
| Gừng | 1 củ nhỏ | Băm nhỏ |
| Ớt sừng | 1-2 quả | Băm nhỏ (tùy khẩu vị) |
| Dầu ăn | 1 thìa canh | Dùng để chiên cút |
| Hạt nêm, muối, bột ngọt | Mỗi loại 1 thìa cafe | Dùng để ướp cút |
| Bột chiên giòn | 1 gói | Pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì |
IV. Một số bí quyết khác để có món cút chiên hoàn hảo
- Để thịt cút mềm và thấm gia vị, bạn nên ướp cút ít nhất 30 phút trước khi chiên.
- Khi chiên cút, nên để lửa vừa và chiên đến khi thịt cút chín vàng đều. Nếu để lửa quá to, thịt cút sẽ dễ bị cháy.
- Bạn có thể dùng nhiều loại rau củ khác nhau để chiên cùng cút như khoai tây, cà rốt, hành tây, …
- Cút chiên giòn có thể ăn kèm với nhiều loại nước chấm khác nhau như nước mắm chua ngọt, tương ớt, …
V. Sơ chế nguyên liệu
| Thành phần | Số lượng | Cách sử dụng |
|---|---|---|
| Cút | 1-5 con tùy thuộc vào khẩu phần ăn | Rửa sạch, loại bỏ nội tạng |
| Nước mắm | 2 thìa canh | Dùng để ướp cút |
| Tỏi | 2-3 tép | Băm nhỏ |
| Hành tím | 2-3 củ | Băm nhỏ |
| Gừng | 1 củ nhỏ | Băm nhỏ |
| Ớt sừng | 1-2 quả | Băm nhỏ (tùy khẩu vị) |
| Dầu ăn | 1 thìa canh | Dùng để chiên cút |
| Hạt nêm, muối, bột ngọt | Mỗi loại 1 thìa cafe | Dùng để ướp cút |
| Bột chiên giòn | 1 gói | Pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì |
Với công thức ướp cút chiên giòn mà bubird chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ có ngay món cút chiên giòn thơm ngon mà không cần phải ra ngoài hàng.
VI. Các bước ướp cút chiên vàng giòn đậm vị
| Thành phần | Số lượng | Cách sử dụng |
|---|---|---|
| Cút | 1-2 con (tùy thuộc vào khẩu phần ăn) | Rửa sạch, loại bỏ nội tạng |
| Nước mắm | 2 thìa canh | Dùng để ướp cút |
| Tỏi | 2-3 tép | Băm nhỏ |
| Hành tím | 2-3 củ | Băm nhỏ |
| Gừng | 1 củ nhỏ | Băm nhỏ |
| Ớt sừng | 1-2 quả | Băm nhỏ (tùy khẩu vị) |
| Dầu ăn | 1 thìa canh | Dùng để chiên cút |
| Hạt nêm, muối, bột ngọt | Mỗi loại 1 thìa cafe | Dùng để ướp cút |
| Bột chiên giòn | 1 gói | Pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì |
Cút là một món ăn ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích.
Tuy nhiên, để có được món cút chiên giòn ngon, bạn cần phải biết cách ướp cút sao cho thấm gia vị và giữ được độ giòn.
Sau đây, bubird sẽ chia sẻ với bạn công thức ướp cút chiên vàng giòn đậm vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1-2 con cút
- 2 thìa canh nước mắm
- 2-3 tép tỏi
- 2-3 củ hành tím
- 1 củ gừng nhỏ
- 1-2 quả ớt sừng (tùy khẩu vị)
- 1 thìa canh dầu ăn
- Mỗi loại 1 thìa cafe hạt nêm, muối, bột ngọt
- 1 gói bột chiên giòn
Cách ướp cút:
- Cút làm sạch, để ráo nước.
- Cho cút vào tô, thêm nước mắm, tỏi, hành tím, gừng, ớt sừng, hạt nêm, muối, bột ngọt vào, trộn đều.
- Ướp cút trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
Cách chiên cút:
- Pha bột chiên giòn với nước theo hướng dẫn trên bao bì.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu.
- Lăn cút qua bột chiên giòn, sau đó cho vào chảo dầu chiên vàng đều.
- Vớt cút ra đĩa, để ráo dầu.
- Dùng cút chiên giòn với cơm nóng hoặc bún.
Yêu cầu thành phẩm:
- Cút chiên giòn vàng, thịt mềm và thấm gia vị.
- Cút có mùi thơm của tỏi, hành tím, gừng và ớt sừng.
- Món cút chiên giòn có thể dùng với cơm nóng hoặc bún.
Một số mẹo nhỏ để có món cút chiên giòn ngon:
- Nên chọn những con cút còn tươi, thịt săn chắc.
- Cút nên được làm sạch kỹ càng, loại bỏ hết nội tạng và lông.
- Ướp cút trong thời gian đủ lâu để thịt thấm gia vị.
- Chiên cút ngập dầu để cút chín vàng đều.
- Không nên chiên cút quá lâu vì sẽ khiến thịt cút bị khô.
- Dùng cút chiên giòn với cơm nóng hoặc bún để thưởng thức trọn vẹn hương vị.
Chúc các bạn thành công!
VII. Lưu ý khi ướp cút chiên
| Thành phần | Số lượng | Cách sử dụng |
|---|---|---|
| Cút | 1-2 con (tùy thuộc vào khẩu phần ăn) | Rửa sạch, loại bỏ nội tạng |
| Nước mắm | 2 thìa canh | Dùng để ướp cút |
| Tỏi | 2-3 tép | Băm nhỏ |
| Hành tím | 2-3 củ | Băm nhỏ |
| Gừng | 1 củ nhỏ | Băm nhỏ |
| Ớt sừng | 1-2 quả | Băm nhỏ (tùy khẩu vị) |
| Dầu ăn | 1 thìa canh | Dùng để chiên cút |
| Hạt nêm, muối, bột ngọt | Mỗi loại 1 thìa cafe | Dùng để ướp cút |
| Bột chiên giòn | 1 gói | Pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì |
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ cần thiết như chảo, bếp, thìa, đĩa, bát, đũa, giấy thấm dầu, v.v.
VIII. Các món ăn kèm với cút chiên
| Món ăn kèm | Công dụng | Cách chế biến |
|---|---|---|
| Salad | Giảm ngấy, tăng chất xơ | Trộn các loại rau củ quả yêu thích với nước sốt |
| Khoai tây chiên | Tăng thêm hương vị, cung cấp năng lượng | Cắt khoai tây thành miếng nhỏ, chiên giòn |
| Bánh mì nướng | Thay thế cơm, tăng thêm hương vị | Cắt bánh mì thành lát mỏng, nướng giòn |
Cút chiên là một món ăn ngon và hấp dẫn, tuy nhiên nếu ăn nhiều có thể gây ngán. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể ăn kèm cút chiên với các món ăn khác như salad, khoai tây chiên, bánh mì nướng,… Những món ăn kèm này sẽ giúp giảm độ ngấy của cút chiên, đồng thời cung cấp thêm chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm cút chiên với các loại nước chấm khác nhau để tăng thêm hương vị. Một số loại nước chấm phổ biến thường được dùng với cút chiên bao gồm nước mắm chua ngọt, tương ớt, tương cà, mayonnaise, sốt cà chua, sốt kem,…
IX. Kết luận
Với công thức ướp cút chiên mà bubird chia sẻ trong bài viết này, hy vọng bạn sẽ có thể tự tay chế biến món cút chiên giòn rụm, thơm ngon ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ hấp dẫn người lớn mà còn rất được các bé yêu thích. Chúc bạn thành công!
