chim cút

Cách ướp chim cút chiên ngon, giòn rụm, đậm đà hương vị

Chim cút chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Với cách ướp chim cút chiên đặc biệt từ Bubird, bạn sẽ có món chim cút chiên giòn rụm, đậm đà hương vị. Công thức ướp chim cút chiên này rất đơn giản, dễ làm, chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có ngay món chim cút chiên thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Cách ướp chim cút chiên ngon, giòn rụm, đậm đà hương vị
Cách ướp chim cút chiên ngon, giòn rụm, đậm đà hương vị

Thành phần Số lượng
Chim cút 1 kg
Tỏi 5 tép
Hành tím 3 củ
Gừng 1 nhánh
Sả 2 cây
Ớt 1 quả
Mật ong 2 thìa canh
Dầu hào 2 thìa canh
Nước tương 2 thìa canh
Bột tỏi 1 thìa cà phê
Bột hành 1 thìa cà phê
Tiêu 1 thìa cà phê
Muối 1 thìa cà phê

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thành phần Số lượng
Chim cút 1 kg
Tỏi 5 tép
Hành tím 3 củ
Gừng 1 nhánh
Sả 2 cây
Ớt 1 quả
Mật ong 2 thìa canh
Dầu hào 2 thìa canh
Nước tương 2 thìa canh
Bột tỏi 1 thìa cà phê
Bột hành 1 thìa cà phê
Tiêu 1 thìa cà phê
Muối 1 thìa cà phê

II. Các bước ướp chim cút chiên

  1. Chim cút làm sạch, rửa sạch và để ráo nước.
  2. Tỏi, hành tím, gừng, sả, ớt băm nhỏ.
  3. Cho chim cút vào tô, thêm tỏi, hành tím, gừng, sả, ớt băm nhỏ, mật ong, dầu hào, nước tương, bột tỏi, bột hành, tiêu, muối vào, trộn đều.
  4. Ướp chim cút trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

III. Cách chiên chim cút giòn rụm

  1. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
  2. Khi dầu nóng, cho chim cút vào chiên vàng đều các mặt.
  3. Khi chim cút chín, vớt ra để ráo dầu.

IV. Mẹo chiên chim cút giòn rụm

  • Để chim cút giòn rụm, bạn nên chiên ngập dầu.
  • Khi chiên, bạn nên để lửa vừa và chiên cho đến khi chim cút chín vàng đều.
  • Sau khi chiên, bạn nên để chim cút ráo dầu trước khi thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị

V. Cách tẩm ướp chim cút

Chim cút là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Với cách ướp chim cút chiên đặc biệt từ Bubird, bạn sẽ có món chim cút chiên giòn rụm, đậm đà hương vị.

Công thức ướp chim cút chiên này rất đơn giản, dễ làm, chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có ngay món chim cút chiên thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu

  • Chim cút: 1 kg
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành tím: 3 củ
  • Gừng: 1 nhánh
  • Sả: 2 cây
  • Ớt: 1 quả
  • Mật ong: 2 thìa canh
  • Dầu hào: 2 thìa canh
  • Nước tương: 2 thìa canh
  • Bột tỏi: 1 thìa cà phê
  • Bột hành: 1 thìa cà phê
  • Tiêu: 1 thìa cà phê
  • Muối: 1 thìa cà phê

Cách làm

Bước 1: Sơ chế chim cút

  1. Chim cút mua về làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch với nước muối pha loãng.
  2. Để ráo nước, dùng dao khía vài đường trên thân chim để gia vị thấm đều.

Bước 2: Ướp chim cút

  1. Tỏi, hành tím, gừng, sả, ớt băm nhỏ.
  2. Trộn đều các nguyên liệu ướp chim cút gồm: tỏi, hành tím, gừng, sả, ớt, mật ong, dầu hào, nước tương, bột tỏi, bột hành, tiêu, muối.
  3. Ướp chim cút với hỗn hợp gia vị trong khoảng 30 phút để chim cút thấm đều gia vị.

Bước 3: Chiên chim cút

  1. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
  2. Khi dầu nóng, cho chim cút vào chiên vàng đều các mặt.
  3. Gắp chim cút ra đĩa, để ráo dầu.

Bước 4: Pha nước chấm

  1. Pha nước chấm theo tỷ lệ 1 nước mắm : 1 đường : 1 chanh.
  2. Thêm tỏi, ớt băm vào nước chấm, khuấy đều.

Bước 5: Thưởng thức

  1. Cho chim cút chiên ra đĩa, ăn kèm với nước chấm và rau sống.
  2. Món chim cút chiên giòn rụm, đậm đà hương vị sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn.

Mẹo chiên chim cút giòn ngon

  • Để chim cút chiên giòn, bạn nên chiên chim cút ngập dầu.
  • Chiên chim cút trên lửa vừa để chim cút chín đều và không bị cháy.
  • Khi chim cút chín, bạn nên vớt chim cút ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.

Lưu ý khi ướp chim cút chiên

  • Nên chọn những con chim cút tươi, không bị ôi thiu.
  • Ướp chim cút trong thời gian đủ lâu để chim cút thấm đều gia vị.
  • Không nên ướp chim cút quá lâu vì sẽ làm chim cút bị mềm và mất đi độ giòn.

VI. Cách ướp chim cút chiên

Chim cút chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Với cách ướp chim cút chiên đặc biệt từ Bubird, bạn sẽ có món chim cút chiên giòn rụm, đậm đà hương vị.

Thành phần Số lượng
Chim cút 1 kg
Tỏi 5 tép
Hành tím 3 củ
Gừng 1 nhánh
Sả 2 cây
Ớt 1 quả
Mật ong 2 thìa canh
Dầu hào 2 thìa canh
Nước tương 2 thìa canh
Bột tỏi 1 thìa cà phê
Bột hành 1 thìa cà phê
Tiêu 1 thìa cà phê
Muối 1 thìa cà phê

Cách làm

  1. Chim cút làm sạch, rửa sạch, để ráo nước.
  2. Tỏi, hành tím, gừng, sả, ớt băm nhỏ.
  3. Ướp chim cút với tỏi, hành tím, gừng, sả, ớt, mật ong, dầu hào, nước tương, bột tỏi, bột hành, tiêu, muối trong khoảng 30 phút.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho chim cút vào chiên vàng đều các mặt.
  5. Vớt chim cút ra, để ráo dầu.
  6. Dùng nóng với cơm hoặc xôi.

Mẹo chiên chim cút giòn rụm

  • Để chim cút chiên giòn rụm, bạn nên chiên chim cút ngập dầu.
  • Chiên chim cút trên lửa vừa để chim cút chín đều và không bị cháy.
  • Khi chim cút chín vàng, bạn vớt chim cút ra và để ráo dầu trước khi dùng.

Lưu ý khi ướp chim cút chiên

  • Nên chọn những con chim cút tươi, không bị ốm hoặc bị bệnh.
  • Làm sạch chim cút thật kỹ trước khi ướp.
  • Ướp chim cút với các gia vị trong khoảng 30 phút để chim cút ngấm gia vị.
  • Chiên chim cút trên lửa vừa để chim cút chín đều và không bị cháy.

Với cách ướp chim cút chiên đặc biệt từ Bubird, bạn sẽ có món chim cút chiên giòn rụm, đậm đà hương vị. Chúc bạn thành công!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon khác từ chim cút như:

Cách chiên chim cút
Cách chiên chim cút

VII. Mẹo chiên chim cút ngon

Để chiên chim cút ngon, bạn cần lưu ý một số mẹo sau:

  • Chọn chim cút tươi, không bị ôi thiu.
  • Rửa sạch chim cút, để ráo nước.
  • Ướp chim cút với các gia vị như muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, nước mắm, dầu hào, mật ong trong khoảng 30 phút.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
  • Cho chim cút vào chảo, chiên vàng đều các mặt.
  • Khi chim cút chín, vớt ra để ráo dầu.
  • Dùng chim cút chiên nóng với cơm hoặc xôi.
Các loại gia vị thường dùng để ướp chim cút
Gia vị Công dụng
Muối Tạo vị mặn
Tiêu Tạo vị cay
Bột tỏi Tạo mùi thơm
Bột hành Tạo mùi thơm
Nước mắm Tạo vị mặn
Dầu hào Tạo vị ngọt
Mật ong Tạo vị ngọt

Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một số loại rau củ vào chảo khi chiên chim cút để tăng thêm hương vị, chẳng hạn như hành tây, cà chua, ớt chuông.

Chim cút chiên là một món ăn ngon, dễ làm và rất đưa cơm. Với những mẹo trên, bạn sẽ có thể chiên được món chim cút ngon tuyệt.

Mẹo chiên chim cút ngon
Mẹo chiên chim cút ngon

VIII. Yêu cầu thành phẩm

Chim cút chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Với cách ướp chim cút chiên đặc biệt từ Bubird, bạn sẽ có món chim cút chiên giòn rụm, đậm đà hương vị.

Thành phần Số lượng
Chim cút 1 kg
Tỏi 5 tép
Hành tím 3 củ
Gừng 1 nhánh
Sả 2 cây
Ớt 1 quả
Mật ong 2 thìa canh
Dầu hào 2 thìa canh
Nước tương 2 thìa canh
Bột tỏi 1 thìa cà phê
Bột hành 1 thìa cà phê
Tiêu 1 thìa cà phê
Muối 1 thìa cà phê

Các bước ướp chim cút chiên ngon

  1. Chim cút làm sạch, rửa sạch, để ráo nước.
  2. Tỏi, hành tím, gừng, sả, ớt băm nhỏ.
  3. Ướp chim cút với tỏi, hành tím, gừng, sả, ớt, mật ong, dầu hào, nước tương, bột tỏi, bột hành, tiêu, muối trong khoảng 30 phút.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho chim cút vào chiên vàng đều các mặt.
  5. Gắp chim cút ra đĩa, thưởng thức nóng với cơm hoặc xôi.

Những lưu ý khi ướp chim cút chiên

  • Nên chọn những con chim cút tươi, không bị ốm hoặc bệnh.
  • Ướp chim cút trong thời gian đủ lâu để gia vị ngấm vào thịt.
  • Khi chiên chim cút, nên để lửa vừa để chim cút chín đều và không bị cháy.
  • Có thể dùng nồi chiên không dầu để chiên chim cút để giảm lượng dầu mỡ.
  • Món chim cút chiên có thể ăn kèm với nhiều loại nước chấm khác nhau như nước mắm chua ngọt, tương ớt, tương cà…

Mẹo chiên chim cút giòn ngon

  • Trước khi chiên, bạn nên thấm khô chim cút để tránh bắn dầu.
  • Chiên chim cút trong chảo sâu lòng để dầu không bị bắn ra ngoài.
  • Lật chim cút thường xuyên để chim cút chín đều.
  • Chiên chim cút đến khi chim cút có màu vàng nâu đẹp mắt là được.

Với cách ướp chim cút chiên đặc biệt từ Bubird, bạn sẽ có món chim cút chiên giòn rụm, đậm đà hương vị. Chúc bạn thành công!

Yêu cầu thành phẩm
Yêu cầu thành phẩm

IX. Kết luận

Trên đây là cách ướp chim cút chiên đơn giản mà thơm ngon từ Bubird. Với công thức này, bạn sẽ có món chim cút chiên giòn rụm, đậm đà hương vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Related Articles

Back to top button