chim chào mào

Cách nấu cháo mạo mai thơm ngon, đơn giản tại nhà | bubird.com

Cháo mạo mai là món ăn dân dã, thơm ngon và dễ làm. Món cháo này được nấu từ gạo nếp, đậu xanh và thịt heo, có hương vị béo ngậy, thơm ngon. Cháo mạo mai thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa tối, rất thích hợp cho những ngày se lạnh. Hôm nay, bubird.com sẽ hướng dẫn bạn Cách nấu cháo mạo mai đơn giản tại nhà, cùng tìm hiểu nhé!

Cách nấu cháo mạo mai thơm ngon, đơn giản tại nhà | bubird.com
Cách nấu cháo mạo mai thơm ngon, đơn giản tại nhà | bubird.com

Cách làm cháo mạo mai

Sơ chế nguyên liệu

– Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút. – Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng. – Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. – Hành tím, tỏi băm nhỏ.

Nấu cháo

– Cho gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, hành tím, tỏi vào nồi, thêm nước và nấu sôi. – Khi cháo sôi, giảm nhỏ lửa và nấu liu riu trong khoảng 1 tiếng, hoặc cho đến khi cháo chín nhừ.

Hoàn thành

– Nêm nếm cháo với gia vị cho vừa ăn. – Cho cháo ra bát, rắc thêm hành lá, tiêu xay và thưởng thức.

Nguyên liệu Số lượng
Gạo nếp 1 chén
Đậu xanh 1/2 chén
Thịt heo 100g
Hành tím 1 củ
Tỏi 1 tép

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm bài viết Cách chăm chim chào mào lên lửa để biết thêm thông tin về cách chăm sóc chim chào mào.

  • Cháo mạo mai là món ăn dân dã, thơm ngon và dễ làm.
  • Cháo mạo mai có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa tối.
  • Cháo mạo mai rất thích hợp cho những ngày se lạnh.

Cách làm cháo mạo mai
Cách làm cháo mạo mai

Nguyên liệu làm cháo mạo mai

Gạo nếp

Gạo nếp là nguyên liệu chính để nấu cháo mạo mai. Loại gạo này có hạt tròn, dẻo và thơm, khi nấu chín sẽ tạo nên độ sánh mịn cho cháo. Khi chọn gạo nếp, bạn nên chọn loại gạo mới, hạt đều và không bị mọt.

  • Gạo nếp 1 chén

Đậu xanh

Đậu xanh cũng là một nguyên liệu quan trọng trong món cháo mạo mai. Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Khi chọn đậu xanh, bạn nên chọn loại đậu mới, hạt đều và không bị sâu.

  • Đậu xanh 1/2 chén

Thịt heo

Thịt heo là nguồn cung cấp protein chính cho món cháo mạo mai. Bạn có thể sử dụng thịt heo nạc hoặc thịt ba chỉ, tùy theo sở thích. Khi chọn thịt heo, bạn nên chọn loại thịt tươi, có màu hồng hào và không có mùi hôi.

  • Thịt heo 100g

Hành tím, tỏi

Hành tím và tỏi là gia vị không thể thiếu trong món cháo mạo mai. Hành tím có tác dụng tạo độ thơm cho cháo, còn tỏi có tác dụng sát khuẩn và tăng cường hương vị cho món ăn.

  • Hành tím 1 củ
  • Tỏi 1 tép

Ngoài những nguyên liệu chính trên, bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị cho món cháo mạo mai, chẳng hạn như nấm hương, cà rốt, hành lá.

Nguyên liệu Số lượng
Gạo nếp 1 chén
Đậu xanh 1/2 chén
Thịt heo 100g
Hành tím 1 củ
Tỏi 1 tép

Xem thêm: Cách chăm chim chào mào lên lửa

Nguyên liệu làm cháo mạo mai
Nguyên liệu làm cháo mạo mai

Hướng dẫn làm cháo mạo mai

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần vo sạch gạo nếp và ngâm trong nước khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn vo sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 1 tiếng. Trong thời gian chờ gạo nếp và đậu xanh ngâm, bạn rửa sạch thịt heo và thái thành miếng vừa ăn. Cuối cùng, bạn băm nhỏ hành tím và tỏi.

  • Gạo nếp: 1 chén
  • Đậu xanh: 1/2 chén
  • Thịt heo: 100g
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 1 tép

Xem thêm: Cách chăm chim chào mào lên lửa

Nấu cháo

Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn cho gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, hành tím, tỏi vào nồi, thêm nước và nấu sôi. Khi cháo sôi, bạn giảm nhỏ lửa và nấu liu riu trong khoảng 1 tiếng, hoặc cho đến khi cháo chín nhừ.

Nguyên liệu Số lượng
Gạo nếp 1 chén
Đậu xanh 1/2 chén
Thịt heo 100g
Hành tím 1 củ
Tỏi 1 tép

Xem thêm: Tiếng hót chim chào mào 3

Hoàn thành

Khi cháo đã chín, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho cháo ra bát, rắc thêm hành lá, tiêu xay và thưởng thức.

  • Cháo mạo mai là món ăn dân dã, thơm ngon và dễ làm.
  • Cháo mạo mai có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa tối.
  • Cháo mạo mai rất thích hợp cho những ngày se lạnh.

Hướng dẫn làm cháo mạo mai
Hướng dẫn làm cháo mạo mai

Yêu cầu thành phẩm

Cháo mạo mai sánh mịn, thơm ngon

Cháo mạo mai sau khi nấu phải có độ sánh mịn, không quá đặc cũng không quá loãng. Cháo phải có màu trắng đục, hạt gạo nở đều và mềm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của gạo nếp, vị bùi của đậu xanh và vị béo ngậy của thịt heo.

  • Cháo mạo mai sánh mịn
  • Cháo mạo mai thơm ngon
  • Cháo mạo mai dễ làm

Thịt heo mềm, không bị dai

Thịt heo trong cháo mạo mai phải được nấu mềm, không bị dai. Khi ăn, thịt heo phải tan trong miệng, tạo cảm giác mềm mại và ngon miệng. Để thịt heo mềm, bạn nên chọn loại thịt heo tươi, có màu hồng hào và không có mùi hôi.

Nguyên liệu Số lượng
Gạo nếp 1 chén
Đậu xanh 1/2 chén
Thịt heo 100g
Hành tím 1 củ
Tỏi 1 tép

Cách chăm chim chào mào lên lửa

Cháo mạo mai có màu sắc đẹp mắt

Cháo mạo mai sau khi nấu phải có màu sắc đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Màu sắc của cháo sẽ phụ thuộc vào màu sắc của gạo nếp và đậu xanh. Nếu bạn sử dụng gạo nếp mới và đậu xanh mới, cháo sẽ có màu trắng đục rất đẹp mắt.

Yêu cầu thành phẩm
Yêu cầu thành phẩm

Kết luận

Trên đây là cách nấu cháo mạo mai đơn giản tại nhà mà bubird.com muốn chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình.

Related Articles

Back to top button