chim cút

Cách làm chim cút roti thơm ngon, đủ dinh dưỡng tại nhà

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến tại nhà thì hãy thử ngay cách làm chim cút rô ti mà Bubird giới thiệu trong bài viết này. Với hương vị đậm đà, lớp da giòn rụm và phần thịt mềm ngọt, chim cút rô ti chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy cùng bubird vào bếp và bắt tay vào làm ngay thôi nào!

Cách làm chim cút roti thơm ngon, đủ dinh dưỡng tại nhà
Cách làm chim cút roti thơm ngon, đủ dinh dưỡng tại nhà

Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng
Protein 21.5g
Chất béo 1.7g
Carbohydrate 0g
Calo 125 calo

I. Làm sạch và tẩm ướp chim cút

Để làm sạch chim cút, bạn cần rửa sạch chim cút dưới vòi nước chảy, sau đó dùng dao cắt bỏ phần đầu, chân và nội tạng của chim cút. Sau khi làm sạch, bạn có thể dùng muối và tiêu để ướp chim cút trong khoảng 15 phút trước khi chế biến.

Thành phần Số lượng
Chim cút 1 con
Muối 1 thìa cà phê
Tiêu 1/2 thìa cà phê

Mẹo: Để chim cút thấm gia vị hơn, bạn có thể dùng tăm để xiên vào thân chim cút trước khi ướp.

II. Cách làm chim cút roti

Để làm chim cút roti, bạn cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó, bạn cho chim cút đã ướp gia vị vào khay nướng và nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi chim cút chín vàng đều.

Trong khi nướng chim cút, bạn có thể dùng nước sốt để phết lên chim cút để chim cút có màu sắc đẹp mắt hơn. Bạn có thể dùng nước sốt cà chua, nước sốt BBQ hoặc bất kỳ loại nước sốt nào mà bạn thích.

Mẹo: Để chim cút chín đều, bạn nên lật chim cút một lần trong quá trình nướng.

III. Yêu cầu thành phẩm

Chim cút roti thành phẩm phải có màu vàng đều, da giòn và thịt mềm. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của thịt chim cút và mùi thơm của các loại gia vị.

Chim cút roti là một món ăn ngon và dễ làm, rất thích hợp để bạn chế biến cho gia đình và bạn bè thưởng thức.

IV. Bí quyết làm chim cút roti ngon

  • Để chim cút roti có màu sắc đẹp mắt, bạn nên dùng nước sốt để phết lên chim cút trong quá trình nướng.
  • Để chim cút chín đều, bạn nên lật chim cút một lần trong quá trình nướng.
  • Để chim cút có vị ngọt tự nhiên, bạn nên chọn những con chim cút tươi ngon.
  • Để chim cút có mùi thơm hấp dẫn, bạn có thể dùng các loại gia vị như tỏi, hành, gừng, sả để ướp chim cút trước khi nướng.

Mẹo: Nếu bạn không có lò nướng, bạn có thể dùng chảo để chiên chim cút. Tuy nhiên, khi chiên chim cút bằng chảo, bạn cần chú ý để chim cút không bị cháy.

V. Một số lưu ý khi làm chim cút roti

  • Khi làm sạch chim cút, bạn cần chú ý cắt bỏ hết phần đầu, chân và nội tạng của chim cút. Nếu không, chim cút sẽ có mùi hôi và không ngon.
  • Khi ướp chim cút, bạn nên dùng muối và tiêu để ướp chim cút trong khoảng 15 phút trước khi chế biến. Điều này sẽ giúp chim cút thấm gia vị hơn.
  • Khi nướng chim cút, bạn nên lật chim cút một lần trong quá trình nướng để chim cút chín đều.
  • Khi chim cút chín, bạn nên để chim cút nghỉ ngơi trong khoảng 5 phút trước khi thưởng thức. Điều này sẽ giúp thịt chim cút mềm hơn.

Mẹo: Bạn có thể dùng chim cút roti để ăn kèm với cơm, bánh mì hoặc salad.

VI. Chuẩn bị hỗn hợp tẩm ướp

Thành phần Hàm lượng
Thịt chim cút 1kg
Sả 5 củ
Tỏi 1 củ
Hành tím 1 củ
Ớt 1 quả
Gừng 1 nhánh
Mật ong 2 thìa canh
Nước mắm 2 thìa canh
Dầu hào 1 thìa canh
Bột ngọt 1 thìa cà phê
Tiêu xay 1 thìa cà phê

Your content

Chuẩn bị hỗn hợp tẩm ướp
Chuẩn bị hỗn hợp tẩm ướp

VII. Cách làm chim cút rô ti

Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng
Protein 21.5g
Chất béo 1.7g
Carbohydrate 0g
Calo 125 calo

Chim cút là một loại gia cầm có nguồn gốc từ châu Phi, được nuôi phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Loài chim này được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, nhiều dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết này, bubird sẽ hướng dẫn bạn cách làm món chim cút rô ti thơm ngon, hấp dẫn để bạn có thể tự tay chế biến tại nhà và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.

VIII. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

  • Chim cút: 1 con
  • Bơ lạt: 1 thìa canh
  • Dầu ăn: 1 thìa canh
  • Tỏi: 1 tép
  • Hành tím: 1 củ
  • Sả: 1 cây
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Mật ong: 1 thìa canh
  • Nước tương: 1 thìa canh
  • Giấm: 1 thìa canh
  • Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Rau răm: 1 nắm nhỏ
  • Xà lách: 1 cây
  • Cà chua: 1 quả
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Chanh: 1 quả
  • Nồi
  • Chảo
  • Bếp
  • Dao
  • Thớt
  • Bát
  • Đĩa

IX. Sơ chế nguyên liệu

  1. Chim cút làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch rồi để ráo nước.
  2. Tỏi, hành tím, sả, gừng băm nhỏ.
  3. Rau răm, xà lách, cà chua, dưa chuột rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  4. Chanh cắt thành từng lát mỏng.

X. Ướp gia vị

  1. Cho chim cút vào một bát lớn, thêm bơ lạt, dầu ăn, tỏi, hành tím, sả, gừng, mật ong, nước tương, giấm, tiêu xay, muối vào, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.
  2. Sau 30 phút, bạn lấy chim cút ra và để ráo.

XI. Nướng chim cút

  1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
  2. Lót một lớp giấy bạc vào khay nướng.
  3. Đặt chim cút đã ướp gia vị lên khay nướng.
  4. Nướng chim cút trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi chim cút chín vàng đều.

XII. Yêu cầu thành phẩm

  • Chim cút rô ti có màu vàng ruộm, bóng đẹp.
  • Thịt chim cút mềm, ngọt, thấm gia vị.
  • Món chim cút rô ti ăn kèm với rau răm, xà lách, cà chua, dưa chuột, chanh rất ngon.

XIII. Bí quyết làm chim cút rô ti ngon

  • Để thịt chim cút mềm và ngọt, bạn nên chọn những con chim cút non, trọng lượng khoảng 300-400 gram.
  • Khi ướp gia vị, bạn nên xoa bóp nhẹ nhàng để gia vị thấm đều vào thịt chim cút.
  • Thời gian nướng chim cút có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của chim cút. Bạn nên dùng tăm xiên vào thịt chim cút, nếu nước chảy ra có màu trong là chim cút đã chín.
  • Món chim cút rô ti ăn kèm với nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon. Bạn có thể pha nước chấm bằng cách trộn đều nước mắm, đường, tỏi, ớt băm và vắt thêm một ít nước cốt chanh.

Một số lưu ý khi làm chim cút rô ti

  • Không nên nướng chim cút ở nhiệt độ quá cao, vì như vậy sẽ khiến thịt chim cút bị khô và dai.
  • Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng phù hợp.
  • Món chim cút rô ti có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2-3 ngày.

Chim cút rô ti là một món ăn thơm ngon, dễ làm, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.

Nướng chim cút
Nướng chim cút

XIV. Thưởng thức chim cút nướng giòn

Chim cút là một loại gia cầm có nguồn gốc từ châu Phi, được nuôi phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Loài chim này được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, nhiều dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết này, bubird sẽ hướng dẫn bạn cách làm món chim cút rô ti thơm ngon, hấp dẫn để bạn có thể tự tay chế biến tại nhà.

Với món ăn nhiều dinh dưỡng và thơm ngon này, bạn sẽ có thể dễ dàng chế biến tại nhà.

Chim cút rô ti là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, thích hợp để dùng trong các bữa cơm gia đình hoặc đãi khách. Món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng cách làm phổ biến nhất là nướng trong lò hoặc chiên trong chảo. Để làm món chim cút rô ti, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu Số lượng
Chim cút 1 con
Bơ lạt 1 muỗng canh
Tỏi băm 1 tép
Hành tím băm 1 củ
Gừng băm 1/2 củ
Sả băm 1 cây
Lá chanh 2 lá
Ớt bột 1/2 thìa cà phê
Nước mắm 1 thìa canh
Đường 1/2 thìa cà phê
Hạt tiêu 1/4 thìa cà phê

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn tiến hành sơ chế chim cút bằng cách rửa sạch, bỏ nội tạng và để ráo nước. Sau đó, bạn ướp chim cút với hỗn hợp gồm bơ lạt, tỏi băm, hành tím băm, gừng băm, sả băm, lá chanh, ớt bột, nước mắm, đường và hạt tiêu. Bạn trộn đều để gia vị thấm vào thịt chim cút và để ướp trong khoảng 30 phút.

Trong khi chờ chim cút ngấm gia vị, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Khi lò đã nóng, bạn cho chim cút vào nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi chim chín vàng đều. Trong quá trình nướng, bạn nhớ lật chim cút để chim chín đều các mặt. Khi chim cút đã chín, bạn lấy ra khỏi lò và thưởng thức.

Món chim cút rô ti có thể dùng kèm với cơm, xôi hoặc bánh mì.

Chim cút rô ti là một món ăn thơm ngon, dễ chế biến và rất thích hợp để dùng trong các bữa cơm gia đình. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm, xôi hoặc bánh mì. Bạn có thể trang trí thêm cho món ăn bằng một ít rau thơm như rau mùi, hành lá hoặc tía tô để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức chim cút nướng giòn
Thưởng thức chim cút nướng giòn

XV. Kết luận

Chim cút roti là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến. Với hướng dẫn chi tiết trong bài viết này, bạn có thể dễ dàng làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!

Related Articles

Back to top button